ほんのひとさじ

ゆるゆる過ごす日々の記録

お菓子

MAGIE DU CHOCOLAT 訪問

「Bean to bar(ビーントゥーバー)」 数年前、この言葉を初めて耳にした。 カカオ豆を直接仕入れ(買付け)、チョコレート製造までの全ての工程を一貫して行うお店(または工房)。 ざっくり表現すると「カカオ豆にとことんこだわるチョコレート専門店」になる。 …

南房総ドライブと隠れ家カフェ

南房総ドライブに行ってきた。 アクアラインを渡り、南下して、まず、日本三大金運神社のひとつ、安房神社へ。 この日は暑かったのに場所柄か涼しさを感じた。どこまでも掃き清められていて、清々しい気持ちになった。 富士見台もあったが、残念ながら、曇っ…

クリスマスならではのお気に入りの組合せ

サンクトガーレンのこの季節限定の「アップルシナモンエール」とシュトーレン アップルシナモンエールは、甘いものともよく合う。

ミルクチョコレート考察

美味しいもの好きの友人が「チョコレートはとにかくガーナ。ガーナさえあればいい」と推していた。 私は、最近ではBean to Bar のチョコレートにハマっており、普段スーパーやコンビニなどで買えて口にするのは森永のカレ・ド・ショコラばかり、たまにリンツ…